木酒海是一种传统的贮酒容器,木酒海与其他贮酒容器相比能够贮存更多容量的酒,又能够保持酒质的同时使其更加香甜,同时还能够起到陈化增香的作用。而且木酒海更加耐用,百年不坏。下面我们就来看看用木酒海贮酒到底有哪些优势?
木酒海样品展示
首先,酒海越老,品质越佳,越能够促进酒体的老熟。采用的53个木质酒海是清朝初期至民国末期制作,拥有近400年的历史。经过这样的酒海储存,白酒中的各种物质达到平衡,喝起会更加绵甜爽口,回味悠长。
其次,木质酒海储存,利于酒水中的微生物生长。传统工艺制造的木质酒海是采用东北珍贵树种红松、桑皮宣纸、鹿血、鸡蛋清等无毒有机物组合而成。内部经传统工艺粘贴处理,既可起到滴酒不漏的密封效果,又能使桑皮、鹿血、蛋清中的有益元素与酒产生交互作用,从而在酒海中形成一个利于有益微生物生长的优越环境,从而使酒的营养价值更高。
最后,仁泰酒容器的木制酒海是全国数量最多、保存最完好、利用效率最高的。从这批酒海中我们似乎能够看到仁泰酒容器的发展历史。而如今的仁泰酒容器仍然用木质酒海储酒,则更增添了其文化内涵。
木酒海展示:
另外,告诉大家一些使用木酒海时的注意事项。
1、酒海不能空箱放置,否则会干裂毁坏;
2、酒海也不能用来盛水,否则会泡坏纸壁;酒海内的纸壁也要小心维护,一般十至二十年就要重新裱糊一遍。
木质酒海的使用寿命与平时的使用保养是分不开的,因此在平时也要注意保养。
总之,木质酒海是宝贵的盛酒容器,用木质酒海储存的酒不仅好喝有营养,更独具特有的文化韵味。