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③选用合适的防火材料对现有存在安全隐患的露天囤进行改造，确保储粮安全。;
127. 一、储粮概念
128. 1. 什么叫粮油储藏？
129. 粮油储藏即粮油保管，是指粮食、油料和油脂在离开生产领域，尚未进入消费领域，而在流通领域的停滞，它是粮食流通中间一个不可缺少的重要环节。
130. 2. 什么是粮油储藏工作？
131. 无论何种粮油都要有日常的管理，这种管理工作就是粮油储藏工作。粮食储备是发挥宏观调控作用、保障市场正常流通的重要保证。因此，储备粮油是储藏工作中所要研究的中心课题。;
132. 3. 粮油储藏的主要任务是什么？
133. 粮油储藏的主要任务是：尽量保持粮食的原有品质，采取一定措施减少不应有的储藏损耗，节约保管费用，为企业建设积累资金。粮油安全储藏的基本条件是干燥、低温、密闭。
134. 4. 为什么要进行粮油储藏？
135. 粮食是关系国计民生的必需品，建设、人民生活都离不开粮食。粮食储藏对粮食的及时收购、按时调运、准备加工、保证供应，都有着重要的作用。因此，做好粮食储藏工作具有重要的意义：;
136. ，粮食储藏是保证流通顺利进行的手段。粮食形势和粮食价格对市场、社会的稳定有着十分紧密的联系，粮食储藏好像水库，如果没有一定的储藏量，粮食流通市场就像一样会被中断。因此，搞好粮食储藏，管好“蓄水库”，才能保证市场供应和粮食流通顺利进行。
137. 第二，粮食是生活的必需品、扩大再生产的前提条件。俗话说“肉禽蛋鱼”是用粮食换来的，说明粮食与人民生活的密切程度，同时粮食也是食品、医药、化工、酿造等很多工业生产必不可少的原料。人民日常生活、工农业扩大再生产都是以粮油作为生活、生产的基础，如果没有粮食储藏，日常生活与扩大再生产就无法保证。;
138. 第三，粮食是备战备荒的重要战略物质。有句古训，叫做“国以民为本，民以食为天，食以粮为主”，粮食是农业的基础，在国民经济中始终处于十分重要的地位。自古以来就有“粮食紧，天下紧”、“粮食定，天下定”，“手中有粮，心里不慌” 的说法，粮食是发挥宏观调控、维持市场与社会稳定和保障人民安居乐业的支柱
大约在霉变一周以后，就会产生各色孢子，多数为绿色或青色，集中在胚部十分明显（俗称点翠），有辛辣气味。以后随着粮温上升，由于微生物区系的变化，绿色菌落逐渐变为灰色或黑色，整个籽粒也渐变为黄褐色。一切孢子都能继续感染其它籽粒，随着霉变增多，后能造成腐烂结块，失去使用价值。当玉米散发出甜味时，若及时处理还可食用
生产中常用于粮面压盖的材料有：麦糠、稻壳、旧麻袋、棉被、聚乙烯泡沫塑料板、PEF隔热保温板等。
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从上可以看出，糙米中以胚乳所占比例，一般在90%以上。特别是糙米经过碾白、去掉糠层和胚部成为白米后，几乎全为胚乳。因此说，胚乳是构成粮食的主体。胚部所占比重很小，但它是生命活动旺盛的部分，变质、生霉总是先由胚部开始。糠层含有较多的油和可溶性物质，储藏时也不稳定，所以精度高的大米储藏稳定性较好。
挡粮门从卸粮口放粮后，仍有部分粮食堵着挡粮门，只能用吸粮机或人工排粮解决，不如挡粮板方便。如果选用挡粮板，在墙体的U型固定槽上应留有缺口，以方便挡粮板的安放与拆除。采用V字形挡粮板时,门洞内壁上方应有顶罩，否则会在挡粮板处形成三角深洞，加上仓内光线暗淡，对保管员查粮造成安全隐患。;
355. 2仓房储粮性能
356. 防潮防漏性能：仓房上部排风扇孔洞的外侧应有挡雨盖，避免雨水渗入，内侧有密闭门，避免熏蒸时漏气
38. 2）地面应由面层、防潮层、找平层、结构层及垫层等构造层组成。当采用混凝 土面层时应设置分格缝，分格缝纵横间距不应大于 6m。地面防潮层应采用延性较好 的卷材或涂膜防水材料，接头位置高于地面不应小于 300mm
大米中以籼米较稳定，粳米次之，糯米差。以糙米储藏为主，不仅仅是因为糙米能节约仓容和运输费用，更重要的是解决大米的保鲜问题。低温储藏有利于糙米保鲜、延缓品质的陈化。目前，日本是以糙米低温储藏为主的，我国糙米储藏较少，需改变观念与传统做法，以形成糙米储藏保鲜为主的储粮管理模式。;
224. 37. 糙米的储藏措施是什么？
225. 在储藏期间主要解决的问题是防止糙米发热、霉变与陈化。从常年储藏的角度出发，可利用秋冬低温季节，大力通风，降温散湿。在春暖前选择水分较低、品质较好的糙米进行低温密闭，一般可保管到七月份。当仓温过高时可用谷冷机辅助降温来确保糙米的低温状态
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