藤编酒海供应厂家 腊条编制酒海 原酒贮藏酒海容器
“酒海”既然是木制品,必然有缝隙,为何不会渗漏?
曾经有人对酒海做过储水试验,未曾想水很快便渗出酒海,而储酒却滴酒不漏。
不管是藤编酒海还是木质酒海,都要用猪血和石灰制成粘合剂(在古建上叫做猪血腻子),然后一层一层的附上麻纸和白棉布,zui后还要涂上蛋清、蜂蜡、熟菜籽油等物质。
这样做的结果就是当盛满酒时就会形成一层凝胶膜,这种生物膜具有防漏、除杂和醇化的独特功能,同时又保障了酒与外界进行呼吸作用。
在自然渗透的过程中,溶剂通过渗透膜从低浓度向高浓度部分扩散。
而酒海的作用就相当于一个渗透膜,当里面装有低浓度的水,甚至于或低度的白酒都会渗出,只有装着刚酿出来的高度原酒后,就不会发生渗漏。
“这是会‘呼吸’的储酒容器,酒海中储藏的原浆酒通过在柜中的‘呼吸’完成了去除杂质的过程,促使酒的老熟,提高酒品质量,减少了辛辣味,使酒体更加协调,喝起来口感浑厚醇和,绵甜悠长。”
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通过电视、书籍等资料我们可以了解到,古代的酒容器名称和形状多种多样,各具特点。今天仿古容器厂家为大家介绍的是古代常见酒容器,酒海的特点,欢迎大家的关注。
酒海是古代一种大型的盛酒容器,因盛酒量多,所以被称为“海”。酒海是用荆条编成的大篓,内壁以血料、石灰等作为粘合剂糊以上百层麻苟纸和白棉布,后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成,每个可储酒5到6吨。仿古容器厂家告诉大家,酒海的能维持白酒贮存中的酸碱平衡, 酒的老熟,也确保了关中酒的醇厚,香味协调,绵甜爽净,回味悠长。
关于酒海的特点就先为大家介绍到这里,感谢大家对仿古容器厂家发布内容的关注。如果您需要仿古容器,欢迎选择我们公司,我们的经验丰富,产品质量可靠,价钱实惠。