仁泰一吨藤编酒海 木制藤编酒海 贮藏白酒容器厂家
常言道“竹篮打水一场空”,但是藤编的筐、竹子扎的篓子竟然都可以拿来放酒,这是为什么呢?
竹篮也能打水的秘密,就在于里面糊上了一层“血料纸”。
“血料”是用动物的血(一般是猪血)和石灰制成的一种可塑性的蛋白质盐,遇到酒精就会形成的薄膜。这种薄膜的特性是水能透而酒精不能透。有了这种血料纸,我们装酒的容器就可以很随意了—木箱、藤筐、竹篓都不在话下,它们都被叫做“血料容器”,也叫酒海。而且它们“装酒滴酒不漏、装水挥失殆尽”,保持一直有酒的状态,不然内壁的纸会龟裂,就没有密封作用了。
这个容器的名字叫“酒海”。别小看这些藤筐,它们的直径为两米至两米五左右,高约三米,一般可储存5到6吨酒。
酒海储存原浆酒的容器,有着近千年的历史。它是用产自秦岭山脉中的荆条编成的大篓或原产地梧桐木制作的酒海,内壁以血料、石灰等作为粘合剂糊制上百层刷好猪血料桑皮纸,后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成,每个可储酒1到5吨,这种闪耀着先民们勤劳智慧的贮酒容器,称为“大酒海”。特殊的制作工艺,使酒海呈现出一个奇特的现象:“装酒滴酒不漏,装水挥失殆尽”。酒海存量大,酒耗小,有利于原浆酒老熟的快,适于长期贮存,是世界酿酒行业传统储存的容器。