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全自动切菜机根据国内市场需求设计而定型产品。结合用户要求而研制生产的、能满足物料加工成不同形状。多功能切菜机用于切：段、块、片、丝等物料。土豆切丝机适用于大白菜、香菜、菠菜、空心菜、芥菜、酸菜、青菜、韭菜、大麦苗、芦笋、豇豆、芦荟等茎杆茎叶物料切段、片形。高丽菜（甘兰）、青梗菜、青红椒等切块形。香葱切圈等。切菜机设计先进，主要部件均为不锈钢材料制作，切丝机是目前国内最新颖、结构最紧凑、技术先进、操作简便、生产效率高、价格合理。切菜机广泛适用于蔬菜加工业、食品行业、腌制行业、大型食堂、超市等进行果蔬分切加工。

全自动小型切菜机适用于片、段、丝等产品。如各种块茎、叶菜、海带等。多功能型切菜机包含单切机的所以功能的同时，也可切圆形如土豆、萝卜等产品。该类机可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等，适用于酱菜加工厂及大型食堂、饭店等场所使用。

全自动切菜机试机时注意：

■操作前将自动切菜机放置在水平地面，确保机器放置平稳可靠；确定设备插头接触良好，无松动，无水迹；　

■检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏； 　

■操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；　

■安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。