详细介绍: 现在很多人都是在开餐前吃上一份吃凉拌菜,食用时要特别注意这些生蔬菜的安全性。首先,生吃的蔬菜最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,那种在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。非无公害蔬菜的话,尽量选择有农药残留检测的蔬菜市场,对路边出售的来历不明的蔬菜要慎重选择,一定要注意,切勿购买有药斑、有刺激气味的蔬菜。其次就是蔬菜的清洗了,特别是一些小餐馆,清洗量比较大,很多都无法达到真正清洗,那么蔬菜清洗设备是你很好的选择。 工作原理:
物料进入水槽,在高压水流和强力气泡的作用下,被充分打散、翻滚、清洗、传送。从物料表面洗脱的泥沙沉入底部隔离仓,不会发生翻扬回流造成再度污染。漂浮在水中的杂物、小虫通过去杂机构的网孔收集,细丝、头发等通过毛辊清理掉。蔬菜清洗设备洗净的物料出水后再经喷淋清洗,送至下道工序,达到最彻底的清洗效果,减少了人力成本、降低了劳动强度,技术部性能稳定,效率高。是蔬菜、食品加工、餐饮等行业的理想设备。
工业化蔬菜清洗生产过程中的水资源浪费是值得关注的问题。蔬菜清洗设备耗水量与蔬菜种类、脏污程度、清洗工艺密切相关,也与清洗用水模式以及清洗后蔬菜的产品要求有关。蔬菜种类、脏污程度和清洗后蔬菜的产品要求直接影响耗水的绝对量,而采用不同的清洗工艺和清洗模式可能会使耗水量有所改变,这也是蔬菜清洗过程减少水消耗量的可利用因素。来源:http://www.zchuikang.com/zchuikang-News-130379/
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