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使用不锈刚实木酒桶需要注意什么？
目前，不锈钢内胆实木酒桶被广泛使用，它具有很强的密封性，可以阻挡外部空气中的灰尘和杂质，保证葡萄酒的质量不会受到污染。同时，实木的芳香味道可以改善葡萄酒的味道，而且使用起来也很方便。为了更好地使用它，我们应该注意以下几点，并同时了解它。
1：调运制浆对水质的要求。
当灌装白酒需要制浆和调度时，必须避免沉淀，使用软水，不要使用未经处理的硬水。
2：降低固体葡萄酒尾部度应注意的问题
固体酒尾不仅含有一定量的酒精分子，而且还含有丰富的风味物质。酒尾的选择是提高普通白酒质量的有效途径，但由于高脂乙基脂肪含量高，制得的白酒在低温下存在失光、混浊、沉淀等现象，必须在冬季适当处理。对于高、中白酒，不容易降低酒尾度，更容易选择高度葡萄酒提取和加酒方法。
3：固体白酒的生产应严格分段。
蒸馏酒时，要注意抓头抓尾，不能拖得太长，要坚持一定程度的贮存，否则不仅会使酒味大，还会使酒泥泞沉淀。
4：酒类贮存或灌装
储存或灌装酒时，应尽量避免接触铜、铁及其他器皿。贮酒容器使用陶器或不锈钢罐，酒泵用不锈钢酒管，脚管或不锈钢管溶解铜铁离子，以避免酒液变色或沉淀，影响酒的感官品质。
5：避免高温
建议不锈钢实木酒桶壁喷水，温度应控制在25℃以下。
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