详细介绍:
黑大口 红大口酒瓶不锈钢酿酒桑皮纸酒篓设备
陶土容器?
陶土容器君是由黏土历经1000多摄氏度高温磨炼,磨掉了自身的有机物与其他气体成分,身有磨炼为证的小气孔。这小气孔保持了陶罐君的透气性,让酒和空气接触,发生氧化反应,而酒中的辛辣,燥口的成分透过气孔挥发掉。
?陶土容器君,身上有“金”,含有有益于新酒老熟的金属离子,进入到新酒中,驱除了新酒味,让酒变得绵甜。尽管这陶土容器君,成本高,容易破损,破裂,但多数人还是喜欢陶土容器。
?血料容器
?血料容器君,它是荆条或竹篾编制,用多层桑皮纸裱糊,涂血料制成的容器,而这血料是用用动物血(多用猪血)和石灰制成的一种具有可塑性的蛋白质胶质盐。这种蛋白质胶质盐与酒精形成渗水而不渗酒精的半渗透薄膜,对于30多度的白酒而言,具有防渗的保护作用,对酒质的保持具有良好的作用。
?血料容器,就地取材可以制成。不过,用血料容器君贮存酒,时间长久,容易使酒变色。
?金属容器
?随着冶炼科技的发展,各种钢材和金属器具不断出现。不锈钢等金属容器进入到酒企的视野中。金属容器,尤其是不锈钢容器,制作简单,容量大,坚固,但由于使用的不锈钢的材质参差不齐,导致酒的老熟出现不同问题,如容易被腐蚀,污染酒体,让酒变色,产生有害物质。
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