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木酒海 木酒海的维护保养 木酒海可定制各种容量 曲阜仁泰
木制酒海影响白酒口感？
白酒，是中国传统的餐桌宴品，直到今日，仍然在生活中扮演着主角色。白酒的主要成分是酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈。适量饮用，可促进身体血液循环。有睡不着觉者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。
其实，对爱酒的人来说，白酒的口感是他们最在意的方面。据说，除了原料质量、发酵技艺外，最影响白酒口感的就是贮藏方法。白酒如果能在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟，贮藏的白酒会清泽、醇香，成为一种理想的绿色饮品，还有益于身体健康。一些名优酒厂都有自己独特的贮藏方法。今天就给大家讲讲东北大泉源酒的——酒海贮藏。
酒海是一种大型的盛酒容器，因盛酒量多，故称“海”。而大泉源的酒海是古董级的木制酒海，有400多年的历史。全部是用东北珍贵树种红松锯成的木板，经传统工艺卯隼咬合而成。内壁用柔软坚韧、不易破裂的桑皮宣纸，以鹿血、鸡蛋清等有机物为粘合剂裱糊50多层。这样的木质酒海拥有不变形、不蛀虫、隔凉热、密封效果好的作用。内部经传统工艺粘贴处理后，能使桑皮、鹿血、蛋清中的有益元素与酒产生交互作用，从而在酒海中形成一个利于有益微生物生长的优越环境。使放入其中的白酒酒质进一步醇化、稳定和提高。经过木质酒海贮藏的白酒口感更清香、醇和，让人回味无穷。
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