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新乡特产豫之星黄小米色泽鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，富含人体所必需的蛋白质、可溶性糖、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素，素以“罕见佳肴，上乘佳品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴妇儿、老年人，病弱者的首选补品。用其制作的米饭清香味甜，尤其配以绿豆等熬制的米汤，清凉下火，滋养体魄，被称为“新世纪食品”。
黄小米熬成汤可增强小肠功能，有养心安神之功效，无论把它熬成汤或煮成饭都易手于被人体吸收，是一种无任何副作用的安神食品。
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