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第一、要全面查看其机器的生产过程。

第二、要有耐心，仔细观察机器的持久生产能力和操作繁简。

第三、要和厂方建立良好的沟通，方便其售后服务。

第四、要注意出米皮的完整度和成品的质量。

第五、要认真，全面，细致的查看其工人技术是否成熟。

第六、要注意米皮的劲道和凉皮的色泽。

第七、要注意出米皮的完整度和成品的质量。