烟熏炉应用范围广泛，可蒸煮烟熏各种豆干，香肠、火腿肠、干肠、腊肠、腊肉及各种鱼等。操作简单、方便可靠。

该产品全部采用电动控制，易学、好掌握，只要将生产该产品所需温度，时间正确的设定，启动工作按钮就可以完成从烘烤、蒸煮、烟熏等多道工序，在保证提高劳动生产率的同时，方便的进行各种肉类制品深加工。

其主要特点是：

1、电器自动化控制，能够实现对温度，排气，换气，工作时间的自动控制。

2、工作效率的提高是本机的重要特点之一，直销猪蹄烟熏炉型号众多，根据型号大小的区别，每次的生产量从三十公斤到一吨不等。
3、具有优异的发烟及循环系统，可使颅内的烟雾均匀分布，从而使肉产品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率，熏制的食物不含焦油，熏制后无污染，无废弃物排放。

4、节能，机器使用双层不锈钢拉丝板中间使用国际保准保温岩面进行保温，箱体内为光滑整洁，清洗方便。
5、移动方便；小型的糖熏炉带有自动移动，并配备刹车系统。
6、加热方式有电加热蒸汽加热灯，用户可以根据自己的能源方式自由选择。