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????济南大彤 锅巴生产线

济南大彤 锅巴生产线工艺组成：

1、拌粉机：将主料（玉米粉、米粉等）单独或者添加添加剂，混合一定量的水分充分混合均匀。

2、膨化机：通过挤压膨化生产出长条状的锅巴片，更换模具可以宽窄厚薄不等的锅巴。

3、整形切断机：将膨化机出来的长条状半成品切断、印花。

4、自动油炸锅：有烧煤炸锅和电炸锅两种，可根据具体情况选择性购买。

5、调味线：有八角筒、圆筒、提升单滚筒、双滚筒调味线，油炸后在筒内喷洒香精料。

6、包装机：立式包装机或者组合式电脑乘凉包装机，可选择性包装不同袋装

【生产工艺】

原料混合→挤压膨化→整形切断→烘干→油炸→喷涂调味→冷却→包装

? 粮食整体经过粉碎按比例混合好，再经过双螺杆膨化机加温、加压之后，粮粒中的水分呈过热状态，粮粒本身变得柔软，通过膨化机螺杆推送到第三区域时，物料便达到高温高压的状态，当到达一定高压而启开膨化机模头时，高压迅速变成常压，这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸，水分子可膨胀约2 000倍，巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态，而且也拉断了粮粒内在的分子结构，将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖，于是糙米卷中的不溶性物质减少了，水溶性物质增多了，从而糙米卷变得酥脆可口、入口即化的口感、沁人心脾。

原料混合-膨化-夹心-切断-烘干-喷油调味-冷却-包装

济南大彤 锅巴生产线：拌粉机→螺旋上料机→双螺杆膨化机→夹心机-切断机→提升机→六米五层烘干机-双筒调味机

本生产线改变生产工艺流程可以生产夹心米果、米饼、芝麻棒、麦烧、酱油饼等产品。也可用于生产直接膨化型小食品,芝士球、玉米棒、麦香鸡块等产品；本生产烘干机有电热型和燃气型可供选择，根据产能大小合理设计烘干机；调味设备有单滚筒调味机，双滚筒调味机、称重式双头八角调味机

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