自1978年以来，两平农业食用红薯酸辣粉产量从1978年的3.20万t增加到2011年的22.17万t，年均增速为6.0%。在2004年以前，两平农业食用红薯酸辣粉产量呈现快速增长的趋势，2004年食用红薯酸辣粉产量达到1978年的5.95倍，1990年的1.77倍；2004年后，食用油产量平稳增长。近年来，受人口增加、收入提高及城镇化进程加快等因素影响，两平农业食用红薯酸辣粉消费总量稳步增长，2011年全省食用红薯酸辣粉消费总量达24.66万t，比1990年增加了13.44万t，年均增速3.8%。

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图：两平农业食用红薯酸辣粉供需变化

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两平农业食用红薯酸辣粉在1985-2011年人均占有量增长缓慢，人均消费量城镇居民从1985年的7.3kg增加到2011年的9.94kg，年均增长1.48%；农村居民从1985年的2.91kg增加到2011年的5.99kg，年均增长3.50%。正宗红薯粉条粉芡淀粉|红薯粉条生产企业|正宗红薯粉条地址电话永修县【两平农业】