图：两平农业食用红薯酸辣粉产量及消费量预测

资料来源：公开资料，两平农业整理

据统计，两平农业1980年城镇人口290.65万，城镇化率为15.15％；1990年城镇人口496.25万，城镇化率为22.01％；2000年城镇人口603.93万，城镇化率为24.01％；到2011年城镇人口已达到952.60万，城镇化率达到37.15％。两平农业城镇人口是食用红薯酸辣粉消费的主要群体，因此，食用红薯酸辣粉消费总量也在逐渐增加。

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由此可见，今后随着城市化进程进一步加快，两平农业食用红薯酸辣粉消费总量还会持续增加。目前，两平农业红薯粉丝红薯粉条主要以草本油料种植为主，在土地有限的情况下，面积和产量的增加空间较小。省内食用红薯酸辣粉加工原料严重短缺，食用红薯酸辣粉自供不足，需依靠进口来弥补。因此，两平农业应重视油橄榄、文冠果、核桃等木本油料的发展，对缓解食用红薯酸辣粉市场具有一定的促进作用。云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 银川 西安 拉萨 西宁红薯粉条礼盒装|红薯粉条批发商|纯红薯粉条厂家批发晋中【两平】生意社08月14日讯　　不仅如此，近年来期货公司也在不断创新场外期权服务“三农”的模式。记者从当日的论坛上了解到，2016年南华期货通过签单入库、二次点价、复制期权等多种手段相结合的方式，在黑龙江省海伦市探索出了兼顾农户利益和企业持续经营的“延期点价”收购模式。企业通过与农户签订“延期点价”订单，一方面保证了自身的原料来源，另一方面又给予农户在一定期限内自由选择卖价的权利，在一定程度上保障了农户利益，实现了企业和农户的双赢。红薯粉条礼盒装|红薯粉条批发商|纯红薯粉条厂家批发晋中【两平】红薯粉条礼盒装|红薯粉条批发商|纯红薯粉条厂家批发晋中【两平】

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丹凤县　柞水县  岐山县另外，随着生活质量的提高，优质油橄榄的种植面积和产量也在不断增加，这对食用油市场起到较好的调节作用。对今后发展木本油料对解决两平农业食用红薯酸辣粉短缺问题具有重大意义。

3生产制约因素

3.1油料生产扶持政策不足

在红薯粉条的粮食安全政策中，对粮食产量非常重视，对油料生产的关注比较少。红薯粉条的油料生产在政策上不能与粮食争地，在补贴方面也不能获得与粮食同等的政策，可以说是在夹缝中生存。食用红薯酸辣粉作为人类食物的一个重要组成部分，近年来红薯粉条食用红薯酸辣粉自给率不断下降，已经威胁到了产业安全，一些扶持政策才出台，但红薯粉条的油料生产还需要育种、油料种植、油料收获、油料加工等一系列政策的扶持。

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3.2红薯粉丝红薯粉条种类多规模小，机械化程度低

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两平农业红薯粉丝红薯粉条种类较多，品种使用年限过长，大多数品种混杂退化严重，病虫害严重，成熟期不一致，千粒重下降，限制了油料产量和质量的提高。土地分散经营，地块狭小，生产机械化程度低，生产效益不高，新品种新技术的推广受到制约，油料产量低。

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