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—条编酒篓-仁泰酒容器 血料桑皮纸内胆酒篓
中国传统贮酒容器是用荆条或竹篾编制而成酒海、酒坛、酒篓等,用多层桑皮纸裱糊,涂血料制成。还有用木板制成的酒箱或水泥池内裱糊多层桑皮纸并涂以血料,作为贮酒容器。以上两者统称血料容器,它是中国传统的贮酒容器,有悠久的历史。
“血料”是用动物血(多用猪血)和石灰制成的一种具有可塑性的蛋白质胶质盐,与酒精形成半渗透的薄膜,这种薄膜的特性是水能渗透而酒精不能渗透,对酒度30度以上的白酒有良好的防渗作用,30度以下的白酒因为水的所占比例较大,容易渗透血料纸而引起损耗,贮存过久,还会将血料纸层泡软而致使脱落。所以不宜用血料容器来贮存30度以下白酒。
血料容器的优点是可以就地取材,成本较低,不易损坏。大型的酒篓(酒海)、酒箱每个装酒可达5吨以上。据说血料容器贮酒会对酒质的保持起良好作用。用酒海装酒,超过三年,虽酒度不变但酒色有变黄的趋向。
—条编酒篓-仁泰酒容器 血料桑皮纸内胆酒篓
其主要原料是猪血和桑皮纸,绝对不含任何化学制剂,属纯天然绿色材料。人们在很久以前就在实践中发现:“酒在不同的容器中储存本质变化不相同,从而影响着酒的风格,经过血料容器储存后,气味愈香愈醇厚,酒体各味协调,醇香自然”。
其主要原料是猪血和桑皮纸,绝对不含任何化学制剂,属纯天然绿色材料。人们在很久以前就在实践中发现:“酒在不同的容器中储存本质变化不相同,从而影响着酒的风格,经过血料容器储存后,气味愈香愈醇厚,酒体各味协调,醇香自然”。